• Azienda Agricola Oleandra
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Chi siamo

In un podere nel Comune di S.Vito dei Normanni, vicino a Brindisi, piante secolari di ulivo di varietà Ogliarola e Cellina di Nardò che gli esperti locali datano fra 120 e 150 anni, danno olive a cui la vicinanza del mare conferisce un aroma ed una fragranza che ritroviamo poi nell'olio estratto.

La coltura con la sola lavorazione meccanica del terreno e la totale assenza di prodotti chimici impiegati, vuole assicurare la incontaminazione delle drupe da qualunque agente non naturale.

Un particolare riguardo viene riservato alla raccolta delle olive, effettuata a mano per fare in modo che siano portate alla frangitura la sera di ogni giorno di raccolta, sane, fresche e ben mondate. Inoltre prima di essere molite, si procede a lavare bene gli impianti in quanto una maggiore igienicità garantisce all'olio caratteristiche qualitative più elevate.

La frangitura avviene utilizzando solo olive del podere, con molazze tradizionali tramite procedimenti esclusivamente meccanici e portando l'olio alla attuale velata limpidezza solo con successivi travasi e quindi con la possibilità di residui sul fondo del contenitore.

Il risultato di tutto questo lavoro è un extra vergine che può piacere o meno, ma con la certezza che tutto è stato fatto per garantire la massima trasparenza nelle varie fasi di lavorazione e l'assoluta genuinità finale: un vero succo d'oliva.



Prodotti

Olio di Oliva Extravergine 0,5 lt
Olio di Oliva Extravergine

Bottiglia da tavola
Contenuto 0,5 lt

Olio di Oliva Extravergine 1,0 lt
Olio di Oliva Extravergine

Contenitore da trasporto
Contenuto 1,0 lt

Olio di Oliva Extravergine 3,0 lt
Olio di Oliva Extravergine

Contenitore da trasporto
Contenuto 3,0 lt

Olio di Oliva Extravergine 5,0 lt
Olio di Oliva Extravergine

Contenitore da trasporto
Contenuto 5,0 lt


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